Tzatziki

Receta de tzatziki

Salsa de yogur y pepino, típica de la cocina griega y turca. Ideal para acompañar filetes de pescado a la parrilla, berenjenas fritas o pan de pita.

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¿Cómo hacer tzatziki?

1

2 horas antes de preparar la receta, escurra el suero del yogur para que espese.

2

Ahora, ralle el pepino y escúrralo bien. Maje el ajo y mézclelo con el pepino y el yogur en un bol con un batidor de varillas.

3

Alternando y poco a poco, incorpore el aceite de oliva y el jugo de limón, salpimiente a su gusto... y listo.

Comentarios sobre tzatziki

  • ¡Cómo me gustan las recetas raras!! Esta salta tiene que estar buenísima, me la apunto para probarla esta semana ;)

    Comentario de erimar el 11-04-2011